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春日美食祛春燥
发布日期 : 2019-03-28 09:46:42 文章来源 : 潮州日报

  春季,人体新陈代谢旺盛,容易出现急躁、上火?#21462;?#26149;燥”反应。那么,如何预防“春燥”呢?营养专家表示,降火要从内调做起,春季养生饮食是关键。


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  ●排骨滋阴润燥


  排骨富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。排骨能滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。最佳烹调方式是熬排骨汤,加入可以解油除腻的萝卜或者海带,能减少胆固醇的摄入。


  美食推荐:海带排骨汤


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  做法:


  1、将海带蒸半小?#20445;?#21462;出再用清水浸泡4小?#20445;?#20999;成长方块。


  2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用?#35874;?#28950;烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。


  ●胡萝卜美肤补水


  胡萝卜富含β胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮?#25345;?#22914;果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常,易松弛老化。


  美食推荐:胡萝卜南?#29616;?/p>


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  做法:


  1、大米,糯米洗净浸泡2个小时。


  2、锅烧热水,倒入米,熬粥40分钟。


  3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。


  ●水和蜂蜜化燥必备


  春天,干燥的天气容易消耗掉人体内的水分,所以,春天多?#20154;?#26159;第一要务。《本草纲目》记载,蜂蜜有“清?#21462;?#35299;毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水,对化解“春燥”很有好处。


  ●寒性果蔬清热解毒


  ?#28909;?#26159;“上火?#20445;?#37027;么就需要寒性的蔬菜或水果降火,?#28909;?#33465;菜和梨子。芹菜可以清热解毒,对?#20301;?#26106;盛、皮肤粗糙的人?#27492;?#24456;有益处,而?#23452;?#21547;有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果,其他如苦瓜、番茄、香蕉等,也是春天化燥的好蔬果。


  ●凉茶靓汤去“热气”


  春燥“上火?#20445;?#20063;就是我们常说的“热气”。对付春燥,“凉茶”和老火汤是不错的清火选择。?#32422;?#22312;家有时间的话可煲莲子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等汤水,给一家大小消“热气”。                            ?#33540;?/p>

 


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